敷島ワイナリー／メルロー 2015

「樽熟で1年、瓶熟で1年寝かせています。収穫前の雨や曇りの日が多く2015年は厳しい年でしたが補糖はしたくなかったので最低でも糖度21度～22度まで待ちました」